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石蛙养殖:峨山县石蛙养殖技术

作者:沐建刚 刘建国    来源:峨 山县塔甸镇科协    增加时间:    人气:263    推荐:

    峨山县地处云南省中部 ,县城位于双江镇 ,近临玉溪 、通海。峨山县属高原地貌,丘陵 、平坝 、河谷 、中山相间,地势西北高东南低 ,最高海拔2583ITI,最低海拔 820m,立体气候显著 ,属亚热带半湿润凉冬高原季风气候。平均气温 13~20.7℃,全年无霜期 267d,年 ≥l0℃活 动积温 5128oC,年平均 降雨量 929mm。石蛙广泛分布于峨山溪流 中,由于人为过度捕捉和 自然生态环境的恶化 ,野 生石蛙数量逐 渐减少 。

    近年来 ,随着需求增加 ,野生石蛙市场价格不断攀升 ,每千克售价 已达 80~120元 ,浙江 宁海地 区达 160元 ,香港地 区高达 40美元 以上 ,发展石蛙养殖具有广 阔的市场前景。 自 1999年 4月 以来 ,云南省峨 山县塔甸镇科协和峨山县水利局水产站经过近 8年的试验研究 ,掌握 了野生石蛙人工养殖的全套技术 ,并发展到年供苗能力近 300万 只,可满足规模化养殖对蛙苗的需求。因此 ,石蛙养殖是农 民致 富的好项 目,特别适合山区农村利用天然优势和空闲房屋发展庭院经济。


1石蛙 的特性及经济价值


1.1石 蛙的 生物学 特性


石蛙 ,学名为棘胸蛙 (RanaspinosaDavid),属蛙科 (Ranidae)蛙属 (Rana)。 石蛙是变温动物 ,没有调节体温 和保 温能力 ,其体温 随外界温度变化 而变
化 。石蛙适宜 的生长温度为 18~26℃,最适温度 24~25clC,春秋两季活动最频繁 ,摄食量也最大 ,是其生长最迅速的季节 。但 当水温超过 30℃,摄食活动减
少;当水温降至 l2℃,石蛙代谢很弱 ,进入冬眠 ;水温过高或过低都可能使成年蛙致死 。石蛙主要以活体动物性饲料为食 ,如蚯蚓 、黄粉虫 、蝇蛆 、泥鳅 、小鱼虾及其它 昆虫 等 ;石 蛙的繁殖 能力很强 ,体 重为200g的成年蛙 1次排卵可达 1000~2000粒 。石蛙体色常与它们的居住环境相适应 ,常见的体色有 5种类型 :背部 呈黑色 ;背 部黑色有 白色中线 ;背部棕黄 ;背部 暗红 ;背部花色相间131。其主要分布在南方诸省 ,是栖息 于深 山密林 、山涧溪流 的珍稀两栖动物 ,为山区特有品种。


1.2 石蛙的经济价值


石蛙是 中国特有 的大 型野生食用 蛙 ,成蛙体长10~15cm,体重 200~400g,最大 个体可达 750~900g。石蛙 肉质细嫩 、洁 白,味道鲜美 ,营养 丰富 ,可
制作高蛋白、低脂肪 、低胆固醇的绿色保健食品。石蛙皮 、脂肪 、油及其 内分泌腺都有很高的药用价值 ,营养价值可与中华鳖 、河鳗媲美 ,被美食家誉为 “蛙中皇后”、 “山中人参 ”。据 《本草纲 目》 记载 ,石蛙性平 、味甘 ,具有滋补强身 、清心润肺 、健 胃、补虚损 、解热毒 、治疳积等功效 ,对哮喘病 、肺气肿等症具有一定的药用功效 。

 

2 石蛙养殖技术


2.1 养殖场地选择石蛙养殖场 地必须具备 以下条 件 :

(1) 遮 阳。以果树 、农作物 、遮阳网等遮 阳 ,以改善生态环境 ;
(2)水 源充足 。要求 水源 充足 无污染 、能堵 能疏 :
(3)防逃。可用石棉瓦或塑料纱 网,也可用砖墙顶部出檐 ;

(4)防天敌 。如蛇 、鼠、鸟 、猫等危害;

(5)饵料丰富 。要有 昆虫 、蚯蚓 、蝇蛆等饵料 ;

(6)安静。应远离公路和人行道 。由于石蛙生活习性不一样 ,所以最好 根据石蛙生长的几个关键时期 ,设计不 同的蛙池 ,这样可使石蛙在不同时期都获得最佳的生活环境 ,以利于石蛙 的生长和繁殖 ,如建造不 同生态环境的种蛙池 、孵化池 、蝌蚪池和幼蛙池。各类蛙池池形 以长方形为好 ,池底略为倾斜 ,排水孔在最低处 ,使池水能被彻底排干 ;池 内设水面 、陆地 、石穴 、食台等 ,池上 口设 网盖以防蛙跳潜逃 ,敌害生物侵袭 。进水管安装在池的上边 ,靠近网盖的下方。新建池不可立 即使用 ,要用消毒液消毒 (不用碱性消毒液),并用水浸洗多次 ,方司养蛙 。

2.2 种蛙的选择和培育


在 自然条件下 ,石蛙 产卵孵化季节在 3~10月 ,产卵高峰期在 4-6月。选择好种蛙是搞好人工繁殖的基础。在冬眠后 、春繁之前 ,对成蛙进行全面 的检查分类 ,选择个体较大 、身体健壮 、跳跃能力强 、无残疾 、无破损 、达到性成熟的成蛙 留作种用。雄蛙要求2龄 以上 ,健壮 ,善跳 ,皮光腿壮 ;雌蛙要求 2-3龄 ,腿短粗 ,腹鼓 ,皮肤光亮 。根据石蛙 的习性 ,种蛙池应建在安静 、弱光处 ,池高 1.2m,面积 6m ,池底铺卵石和瓦块 ,构成 3~4个大小不等 的石洞穴 ,利于石蛙栖息产 卵 ;池 内水陆 面积 比为 2:1,并要求水容量相对稳定 ,水深 l0~12em,水质清新 ,pH值 6.5~7.8。每池放雌雄蛙 30对 ,按雌雄 1:1比例进行群养。选 留作种的石蛙在冬眠前应加强饲养 ,使之膘肥体壮。冬季温度达到 120C以上时应保持喂食 ,减少冬季体 内能量的消耗 ,保持石蛙的生长和性腺的良好发育。


2.3 配种 和产 卵


4月中旬 ,当气温达到 20~C以上时 ,石蛙开始配种产卵 ,配种雌雄 比例为 1:1,此时种蛙池 的放养 密度为每平方米 12只 ,雌雄种蛙各 6只。种蛙一般在
夜间 21时后抱对 ,配种雌蛙于清晨 4~7时产卵 ,产出的卵块通常粘附在石块 、瓦块或池壁上 ,一般每次产卵 300~500粒 ,高的可达 1000~2000粒 。卵粒 圆
球形 ,外胶质膜将卵粒粘连在一起 ,产出的卵 1h内尽量不要搅动 ,以免卯块破碎 ,影响孵化率。

2.4 卵的孵化及蝌蚪饲养


    早晨巡池时 ,将产 出 1h后的卵块取出 ,用 10*10-6的高锰酸钾液浸泡消毒 5arin,放于事先准备好的孵化池中进行孵化 。孵化池大小 1in,要求有遮阳设施 ,池壁及池底光滑 ,有进排水设施 ,每个孵化池放蛙卵 2000粒 。孵化过程中除防止天敌侵害外 ,还应严格掌握孵化的生态条件,包括水温、水深 、水质等
要求 ,要求孵化水温 23~28%,水深 8~10ClYl,pH值6.5~7.8,水质清新无污染 ,水 中溶氧丰富,忌 阳光直射 。蛙 卵经人工孵化 10~15d后可以孵出蝌蚪 ,孵化率 可达 9O%以上 。 ‘ 。胤 蚪孵出后身体呈棕黄色 ,体长 0.6~0.8em,呈鼓锤状 ,通常在池底和卵膜上,很少活动,也不觅食 ,3d后活动量增加 ,并开始觅食。此时可适量投 喂蛋黄 、黄豆浆等 ,本着少量多餐 的原则 ,每天投喂 2-3次 ,投喂量一般 10000尾蝌蚪每天投喂 1个鸡蛋黄 ,鸡蛋黄用细纱布过滤溶于水中后 ,均匀泼洒投 喂。到10日龄投喂量可增加到 1500尾蝌蚪每天投喂 1个鸡蛋黄 ;20日龄后蝌蚪可以停止投喂流汁饵料 ,改喂植物性饲料 ,如熟红薯 、南瓜 、米饭和鲜嫩 的水草等 。


    在饲养管理上要精细 ,按时投给蝌蚪足够的饵料。管理上要注意保证池水清洁 ,不受污染 ,每天清除池 内饵料残渣 ,饲养密度每平方米 200尾 ,这样蝌蚪就能正常生长发育 ,到 65日龄逐渐长 出后腿 ,开始变态为幼蛙 ,蝌蚪成活率可达 80%。


2.5 商品蛙养殖


高密度圈养石蛙每平方米合理养殖密度 :初变态至 25g幼蛙 150~200只 ,25~50g幼蛙 100只 ,50~100g幼蛙 80只 ,100g以上幼蛙 50~80只 。如果放置密度过高 ,石蛙得不到充足的生活空间,将表现瘦小 ;而放置密度过低 ,石 蛙养 殖场地得不到充分利用 ,不利于提高养殖效率。

 

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