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视频介绍

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  • 火锅 烤肉类酱料的制作方法(酱料调制技法
  • 状  态:未完
  • 类  型:美食小吃
  • 地  区:大陆地区
  • 推荐星级:
  • 加入日期:16-11-10
  • 内容相关:酱料 火锅 烤肉
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火锅 烤肉类酱料的制作方法(酱料调制技法 第三集)
 

  酱料是一道菜的灵魂,一个好的厨师,除了要懂得烹调菜肴的技巧,更要掌握酱料的调配方法。在烹饪中,不同调料的搭配组合都可以创造出不一样的菜品风味。自然界中,任何一种美味的食材都需要适当地调味,才有画龙点睛的作用,也会让一道平淡无奇的菜肴顿时散发出诱人的芳香。
  本教学视频为大家介绍酱料的调制技法,教学分4集讲解,本集为第三集,主要

介绍火锅、烤肉类酱料的制作方法.

 

本集精彩内容:
1、台式火锅酱料的制作方法
2、火锅耗油蘸料的制作方法
3、火锅海鲜汁的制作方法
4、火锅辣酱蘸料的制作方法
5、火锅麻酱蘸料的制作方法
6、浓汤火锅的制作方法
7、叉烧烤肉酱的制作方法
8、韩式烤肉酱的制作方法
9、日式烤肉酱的制作方法
10、烤肉酱的制作方法
11、香烤五花肉的制作方法

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