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视频介绍

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山药高产栽培技术(视频教学)

 

     山药是一种地下块茎蔬菜,具有耐贮藏、好运输、营养丰富等特点,是药食两用的保健蔬菜。667平方米(1亩)产量在4000—5000公斤,经济收入5000元左右。发展山药生产是农民致富的有效途径。现将其高产栽培技术介绍如下,供参考。
     
  一、选用优良品种
     
  以选择单株产量高、根毛少、脖子短、无分杈、无病斑的当年新沟栽培的山药中上部作种为好。日本白山药及丰县水山药均是目前较好的品种。
     
  二、选地、整地
     
  山药种植怕重茬,并忌种过花生、红芋的田。山药长度一般为140—160厘米,因此以选择土层深厚、松软肥沃的沙质土壤为好。整地时应根据地的宽度而定,一般山药沟的行距为80—100厘米,沟深160厘米,沟宽20—25厘米,沟要挖直,沟的上下要同宽,沟不宜过长,一般为30—50米。沟填平后要高出地面20厘米左右做垄。一般种二年山药,第三年种牛蒡,第四年大水漫灌,使沟内土壤沉实,然后在沟与沟的中间重新开沟种植,这样一块土地可连作4—5年。以山药、牛蒡轮作最好,或山药田种两年后换茬。
     
  三、种子处理
     
  晒种前把山药截成200克左右的段,两端沾上石灰粉,并在山药的前端做好记号,以便在播种时按记号依次排种。因山药是用茎块做种的,含水量大,在播种前要把种子晒透、晒裂,以晒去30%—40%水分最好,这样播种后不烂种,出苗快而齐。播种前先将晒好的种子用多菌灵500倍液、粉锈宁1000倍液、井岗霉素200倍液混合浸种3—5分钟,晾干后即可播种。
     
  四、适期播种
     
  山药的播期较长,一般4月初至5月初都可播种。用锄头顺垄开沟种植,株距27—30厘米,在播种时要按照做好的记号按一个方向种植,播种后覆土,培垄5—10厘米高。
    
  五、田间管理
     
  1.施肥和插架。播种后即可施肥,一般667平方米施纯氮15—20公斤、五氧化二磷15—20公斤、氧化钾25公斤、优质土杂肥3—5吨,每667平方米再用20公斤左右的饼肥拌入3%米乐尔4.5—6.5公斤,堆放12小时后与化肥一同撒在山药垄之间,进行翻地、平整,并随即插成人字架,以每米6根为宜。
     
  2.补苗和化除。一般山药播后20天左右进行查苗补种。化学除草每667平方米可用施田补150—200克对水100公斤于播后出芽前均匀喷雾。
     
  3.浇水。山药怕涝也怕旱,特别在块茎膨大期,土壤干旱会严重影响山药根茎的膨大。如遇干旱,应适时灌水,在浇水前用锄头松一遍土,再踏实,并注意把蝼蛄眼封死,以防辙沟。
     
  4.病虫害防治。在7月份山药蔓上架后进行喷药,前期用多菌灵或代森锰锌500倍液进行喷雾,一般10天左右防治一次,喷药后如遇阴雨天或3天大雾应进行补喷。虫害较轻的一般年份,在防病时加入菊酯类药即可。
     
  六、收获
     
  山药的收获期很长,一般9月中旬就可根据市场行情适时起刨,霜降后到次年3月底收获产量最高。因山药皮很薄,在挖山药时要防止机械损伤。

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