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视频介绍

人气:499
  • 西式面点的制作工艺 二
  • 状  态:2集
  • 类  型:加工制造
  • 地  区:大陆地区
  • 推荐星级:
  • 加入日期:09-12-04
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播放地址1号(来源:优酷视频 )

西式面点的制作第二集

西式面点俗称西点,它起源于欧美地区,是西方饮食的代表作品。它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富。近年来,西式面点的市场需求越来越大。本片就向您介绍几种西式面点的制作方法:西点的特点与分类、原材料与辅料的作用、设备与常用工具、蛋糕的特点与分类、蛋糕的加工工序、制作实例、蛋糕的装饰与裱型。

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