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视频介绍

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枣树开甲技术

 

  本教学视频课程主要介绍了枣树生产中应用比较广泛的枣树开甲技术,具体介绍了枣树开甲的概念、开甲的优点、枣树开甲的条件、开甲前需要准备的工具、具体开甲方法以及开甲的注意事项等内容。

 

 

      通过本课程的学习,您可以:
      (1)识记枣树开甲的概念;
      (2)熟悉枣树开甲的优点和开甲条件;
      (3)掌握枣树开甲的方法以及注意事项。

 

  枣树原产我国,为我国主要果树树种之一。枣树抗盐碱、耐瘠薄,既抗旱又耐涝,具有很强的适应性。因此,枣树不仅具有重要的经济价值,也是绿化荒山,改善生态环境的首选树种之一。近年来,枣树以其适应性强,早果速丰,栽培管理容易,经济和生态效益显著等优点得到迅速发展。
   目前,我国枣树面积和产量均占世界总量98%以上。但是,在枣树的管理过程中,由于一些地区普遍存在重发展、轻管理的现象,加之枣树栽培技术普及力度不够,致使枣树产量和品质日趋下降,从而大大影响了果农的经济收入。其实,在枣树的日常管理中,只要能够正确的运用一些技术,就可以使枣树获得丰收。今天我们就给您介绍一个能提高枣树产量和枣果品质的技术,它就是枣树开甲技术。

 

 

枣树开甲的概念和优点

 

    您可能要问,什么是枣树开甲呢?枣树开甲就是对枣树树干环状剥皮,暂时切断枣树主干或支干的韧皮部。开甲的实质就是截留营养,因为枣树叶片通过光合作用制造的有机养分及由此转化成的氨基酸是通过韧皮部的筛管往花、果实、树干和根部输送的。开甲后,在一段时间内,切断了通往根或其他支干的通道,这样就是有机营养有效地积累于甲口以上的树体部分。使叶、花和幼果的营养供应相对充裕,不仅能提高枣树的产量,还能增强枣树的树势。实践证明,枣树开甲当年可增产30%~50%,果实品质也明显提高,好果率提高5%以上。另外,通过对枣树的开甲,还可以使枣树提前结果,如果开甲掌握的好,能使枣树提前4年大量结果,而不影响树体生长。


枣树开甲技术

 

    说了这么多枣树开甲的好处。那么,怎样为枣树开甲呢?下面就先让我们了解一下枣树开甲的条件。对枣树进行开甲一般应在盛果期的枣树,树干直径8厘米以上时开始进行。对于幼树,我们不提倡进行开甲。因为过早对幼树开甲,会影响树势生长。一般情况下,在枣树主干上开始开甲的时间,以树龄8~9年生为宜。在支干上开甲的最早时间,以4~5年生即可。一般开甲在枣树的花期进行。枣树花量多、花期长,在日平均温度达18~20℃时开花,20℃以上进入盛花期。枣树花期在5~6月份,开甲时间从始花至盛花期均可。以全树花开量达60%左右,也就是枣吊上的花2/3已开时,开甲的增产效果最好。此时开甲坐果率高,成熟时大小整齐,色泽好,含糖量高。

 

  开甲过早会影响树势的生长,开甲过晚,坐果时间推迟,果实生长期缩短,果实品质降低。开甲前,应注意收听天气预报,选择在晴天进行开甲,最好在开甲后48小时不降中到大雨。否则,会对甲口愈合非常不利。

 

 

枣树开甲方法

 

    开甲前,还要准备好开甲用的工具:酒精棉球和防虫药物。开甲时常用的工具有:刮刀、割刀、开甲刀。刮刀是在刮除树干外层老皮时使用的工具,由于刮刀的刀刃不是太锋利。因此,在刮外层老皮时,很容易控制进刀的深度。割刀是用来环切树皮的工具,割刀的刃口非常锋利,能够比较容易的将树皮从树冠上剥离下来。为了便于切割圆形树干,割刀常被设计成月牙形。开甲刀是近年来新研制的开甲专用刀具,它的出现使开甲操作更为简便。
    开甲刀由一个手柄和两个刀片组成,手柄是由几个塑料片重叠在一起构成的,当开甲人员根据树龄的大小和树干的粗细,决定好甲口的宽度后,就可以方便的调整两个刀片在手柄上的夹放位置,从而更好地控制开甲宽度。

 

  开甲刀使用一段时间后,当刀片磨损时,操作人员只要卸下固定刀片的螺丝,就可以很容易地更换上新刀片。在安装新刀片时,要注意将刀刃与手柄的角度调整到80到90度,否则在使用时,就会出现切割困难的现象。除了这些专用刀具外,果农朋友还可以用菜刀对枣树进行开甲操作。为了减少对甲口的污染,无论使用哪种开甲刀具,在开甲前都要用75%的酒精棉球对开甲刀具进行消毒,消毒要周到细致,不留死角,尤其开甲专用刀具的两个刀片之间是最容易忽视的地方。
   初次开甲的枣树要在距地面30厘米处选主干光滑无刺处进行。因枣树外皮较硬,开甲前,先要用刮刀去掉一圈老树皮,露出粉红色的皮层。

 

  然后用割刀轻轻划出两条平行线,两线间距为0.3~0.6厘米。不要过宽或过窄,甲口太窄则愈合早,起不到提高坐果率的作用,甲口太宽则愈合慢,甚至不能愈合,造成树势弱,坐果率低,也达不到开甲的目的,严重时还会导致死树。用割刀沿上线横切一圈,切断韧皮部并深达木质部,但是不要伤及木质部。再用相同方法沿下线横切一刀,然后竖切一刀,将两刀之间的韧皮轻轻剥掉。在开甲中有“留一丝,歇一枝”的说法,也就是说,要将甲口内的韧皮组织剔除干净,不留一丝残留组织,彻底切断营养向根部回流的通路,以防影响坐果。 为促进伤口愈合,操作时切口要平直完整无毛茬。为防止甲口处积水腐烂,感染病菌,还可把甲口下沿茬口削成斜面。

 

  为了防止害虫侵蚀,开甲后还要在甲口处涂抹50~100倍百虫硫磷药液,或专用甲口保护液,涂药量以涂湿甲口为宜。每3天涂药一次,涂抹3次。根据截留营养的部位不同,开甲不仅可以在主枝以下的主干上进行,也可以在主枝以上的主干上进行,还可以在支干上开甲。这棵树在这个位置开甲是为了控制甲口下面枝条的坐果率,使其更好地生长发育。若在枣树支干上轮流开甲,可根据支干的长势强弱有选择进行。一般是先开较壮的支干,另外,对乱而多余的支干先开,让其结果。让留用的支干生长发育,这样树势会一直比较健壮,抗病能力强。开甲后的枣树每年都要进行一次由树干基部逐年向上环剥,每次相隔5~7厘米即可。直到接近第一层主枝时,再从下往上重复进行。

 

  开甲后半个月要对枣树追肥一次,追肥可用二铵。由于此时正值盛花末期和初果期,枣树枝条生长的非常丰满,树下空间十分狭小。如果在枣树外侧采用机器条施的方法,会使大量花果从树上脱落。因此,追肥最好选择在两树之间穴施的方法,用铁铲在两树之间挖一直径40厘米,深20~30厘米的小坑。为了使肥效吸收更好,在挖坑时最好露出毛细根。将二铵撒放在坑中,每坑中施入二铵50~100克。为了避免二铵集中在一起烧根,还要用铁铲将二铵与坑中的土壤拌匀,最后将坑土回填,用脚踩实。追肥后,如3~5天之内无降雨,还要在施肥坑上浇一遍水。值得一提的是,有些果农朋友为了减少病虫害的侵袭,在开甲后马上用塑料薄膜将甲口包扎起来,其实这是一种错误的做法。

 

  因为开甲的目的是在枣树开花和坐果的关键期切断树干韧皮部,阻止光合产物向根部运输,使营养物质向花果运输和分配。开甲完成,立即在甲口处缠绕塑料袋,密封甲口,这样虽然能对害虫和病菌侵袭甲口起到一定控制作用,但是马上包扎甲口也会使甲口过早愈合,使过多的营养输送到根部,影响坐果和果实的生长。正确的方法应是在开甲后30天左右再对甲口进行包扎,促其愈合。因为此时枣树的花期已过,大部分果实已坐住,此时甲口再不愈合会对树势产生影响。包扎的方法有报纸包扎法、塑料膜包扎法和泥土涂抹法。报纸包扎法就是用裁剪成宽10厘米左右的报纸条绕树一圈,并用胶粘住的方法。这种方法的优点是透气性好,缺点是容易损坏。

 

  因此当发现损坏后,要及时补救,重新包扎。塑料膜包扎法就是用薄型的塑料带在甲口处缠绕2~3圈后再系紧的方法。泥土涂抹法是用拌有甲口保护剂的湿泥涂抹切口,这种方法既透气,又可防止蚂蚁和害虫的啃食。有些果农朋友为了方便,采用胶带进行包扎,这是非常错误的。因为胶中的化学物质会对甲口产生刺激作用,不利于甲口的愈合。
   上面我们向大家介绍了枣树开甲的方法,枣树开甲还应注意枣树开甲应开大树、开壮树、开盛果期树,不开幼龄树,不开老树,病弱树要停甲养树,否则越开越弱。另外,甲口的宽窄要根据树干粗度和树势而定。树大干粗的枣树甲口宜宽,树小干细口要窄些。

 

  最后还要提醒果农朋友,枣树开甲只是枣树生产中提高坐果率和果品质量的重要措施之一。因此,开甲必须与肥水、修剪、防治病虫害等管理措施结合进行,才能获得枣树栽培的大丰收。

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