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视频介绍

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    水稻是我国的主要粮食作物,米饭也是我们饮食中最常见的主食之一。虽然我们几乎每天都能见到或吃到大米,但您也不一定知道大米究竟有几种,它们是怎么分类的。在本期的节目当中,我们可以了解到大米的种类和不同类型稻谷的特点;粉条,是一种以红薯、马铃薯等淀粉含量高的作物为原料,经过磨浆、沉淀、漏粉等大大小小十几道工序制成的丝条状食材,粉条有良好的附味性,含有丰富的矿物质,是一种对人体有益的食品。本期节目中将一一为大家呈现手工粉条的制作技艺以及一些由粉条制作而成的美食。 (《农广天地》 20161229 稻谷加工)

 

 

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