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视频介绍

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空心菜的盆栽技术

 

     盆栽蔬菜是指在花盆或其它容器内种植、供人观赏和采摘的蔬菜。随着人们生活水平的不断提高,家庭盆栽蔬菜这种栽培方式逐渐受到人们的青睐,本教学视频课程从种子处理、播种、苗期管理和采收等方面详细介绍了空心菜的栽培技术。

       通过本教学视频课程的学习,您可以:
       (1)知道空心菜种子处理的方法;
       (2)知道空心菜栽培的采收标准;
       (3)描述栽培空心菜的技术环节。

 

 

       空心菜又叫做蕹菜,通菜,竹叶菜,藤菜等,是旋花科一年生或多年生蔓生草本植物,空心菜的根系分布比较浅,为须根系,再生能力强,它的茎蔓生,呈圆形而中空,质地柔软成绿色或淡紫色,空心菜的子叶对生,叶面光滑,叶柄较长,空心菜的食用部分为幼嫩的茎叶,它营养丰富炒食凉拌做菜都可以,空心菜采收期长,适于在夏季生长是盆栽良好品种,它的栽培要点主要有以下几个方面。

 


1.盆栽空心菜的种子处理

 

       空心菜的种子相对较大,形状接近圆形,种子呈黑褐色,千粒重一般在32~37 g左右,播种前首先对种子进行处理,处理的方法用50~60℃温水浸泡30分钟,然后滤出,再用干净的凉水浸泡20~24个小时,滤出洗净后放在25℃左右温度环境下进行催芽,催芽期间要保持种子湿润,可以每天用清水冲洗种子一次,等到种子破皮露出白点后,就可以播种了。

 


2.盆栽空心菜的播种

 

       播种前需选好基质,基质可以用经过过筛的园土5份,腐熟的堆厩肥3份,草木灰2份进行充分混合,装入浅方盆并稍用力压实,然后整平盆内表土,如果土壤墒情不好的话,可以适当喷些底水,促进种子发芽,家庭盆栽空心菜一般都采用撒播的方法,播种时撒播要均匀,播种后用细土进行覆盖,覆土厚度一般在1 cm左右就可以了,覆土以后稍微用力压一下,因为空心菜根系浅,需防止出苗后出现幼苗倒伏现象。空心菜喜欢高温多湿的环境,可以放在25℃以上的环境下促进出苗。

 


3.盆栽空心菜的苗期管理

 

       由于空心菜比较喜欢在湿润土壤中生长,因此在育苗期间每天早晨或傍晚可以用喷壶向育苗床适量喷水增加床土的湿度,促进种子的出苗。一般播种后,4~5天就可以整齐出苗,幼苗出齐后,长出两片真叶时要进行间苗,除去病弱苗,保留强壮苗,间苗后的苗距保持在6 cm左右,这个期间要给幼苗充足的光照,成土渐干时要注意浇水,并进行锄化、松土,促进幼苗根系生长。

 


4.盆栽空心菜的定植

 

       一般家庭盆栽空心菜如果没有幼苗盆也可以直接在深盆中育苗,经过间苗后,当幼苗长到5~7 cm高的时候,直接在深盆中定植,如果先期在育苗床育苗,就需要进行移栽、定植,定制前一天浇一次水以便起苗时带有土坨,定植用的盆可以选用直径用40 cm的圆盆,盆土用园土5份,腐熟堆厩肥3份,草木灰2份混合而成,装盆后用力压实,并整平表土,挖出预留坑穴,一般40 cm的盆定植6~7株就可以了。定植时用小平铲带土坨起出幼苗,放入坑穴中,土坨要低于坑穴上沿1 cm左右,埋好土并稍用力压实,浇入透水促进缓苗。

 


5.盆栽空心菜的定植后管理

 

       空心菜缓苗后,叶梢大量而迅速的成长,对水肥需求量也相应增加,因此播种空心菜除施足基肥外,还要进行追肥,并且要经常浇水,保持土壤的湿润,浇水后表土见干时,应该及时进行锄化、松土,保持土壤墒情。每次采摘后都要追施1~2次肥,追肥时应该先淡后浓,以氮肥为主,如尿素等都可以,追肥后应该进行锄化、浇水,另外空心菜生长期间应该放在阳光充足环境下以利于植株成长,总之空心菜管理的原则是光照充足,土壤湿润。

 


6.盆栽空心菜的采收

 

       空心菜采收方式很多,如果是一次性采收,可以在株高20~35 cm的时候收获,一般家庭盆栽都采取多次收获,一是平时摘下的幼苗就可以食用,二是当秧苗成长到30 cm高的时候,可以进行第一次采摘,第一次采摘茎部留两个茎节,第二次采摘将茎部留下第二节采下,第三次采摘茎,将茎基部留下第一节采下,以达到茎基部重新萌芽,这样以后采摘的茎蔓可以保持粗壮。采摘空心菜的时候,用手掐摘最为合适,如果刀等铁器采摘,容易出现刀口部锈死的现象,从而造成植株死亡。

 

 

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