新闻动态: 加微信:wofafu ,可免费下载观看与学习上万部教学视频。 【招商合作】  【收藏本站】
当前位置:首页 >> 蔬菜种植技术 >> 大棚蒜黄栽培技术

视频介绍

人气:6865

  

播放地址1号(来源:Media )

        蒜黄是以蒜头做蒜种,在冬春利用保护设备,创造温暖、湿润及严密遮光条件,生产软化的幼嫩植株,其生产设备简单、技术容易掌握,经济效益高。蒜黄和大蒜一样,也有着极好的食疗保健效果,蒜黄中含有辣味素,有着很强的杀菌作用。本教学视频课程介绍了蒜黄栽培的基础建设、蒜黄窖配套设施的建设、蒜黄的播种技术、蒜黄生长期的管理和蒜黄的收获。

       通过本教学视频课程的学习,您能够:
       (1)陈述蒜黄窖窖址的选择及建设;
       (2)知道蒜黄的播种技术;
       (3)描述蒜黄的生长期管理。

 

       人们常说:“大蒜是个宝,常吃身体好”,蒜黄和大蒜一样,也有着极好的食疗保健效果,蒜黄中含有辣味素,有着很强的杀菌作用。蒜黄色泽艳丽,香味浓郁,鲜嫩可口,营养丰富,是深受大众喜爱的一道开胃健身食品。
       蒜黄的种植,不仅给人们的餐桌上增添了一道美味佳肴,而且蒜黄的栽培技术简单,生产周期短,用工少、效益高。从每年10月开始到次年3月结束,一般能生产蒜黄5~7茬,每茬每平方米产量22~27 kg。

 

 

1.蒜黄栽培的基础建设

 

1. 蒜黄窖窖址的选择
       首先要选择水源方便的地方,有了水,蒜黄的生长就有了保障。其次,要选择交通方便的地方,蒜黄的生产需要原料和成品的运输,选择交通便利的地方,大蒜和蒜黄才能进出通畅。

2. 蒜黄栽培窖的建设
       为了起到较好的保温效果,蒜黄窖一般采用半地下式。蒜黄窖的长和宽没有具体的规定,可以根据实际情况自己确定,蒜黄窖为半地下式,往地下挖深约30~50 cm左右的窖坑,窖内地面要有一定的坡度,进水处略高,出水处略低,形成0.5°~1°的坡度。

 

       进水口不用特别施工,用进水管直接插入蒜黄窖即可,出水口处要修建一个深1.5~1.7 m,宽0.8~1 m的渗水坑,保证窖内多余的水能够及时的排出。
       蒜黄窖的四周用砖或石头砌墙,如果没有材料,也可以将挖出的土装到编织袋里,一层一层的垒结实。垒好后,窖两侧的高度大约是1.2~1.4 m。
       如果是面积较大的蒜黄窖,可以在中间用水泥或木头固定一排立柱,然后在立柱和窖墙之间用木头搭建成木框,一般每40~50 cm排一条,保证刮风下雨时窖顶不至于塌陷。窖中央的高度不易太高,一般在2 m左右。

 

       蒜黄窖的保温是非常重要的,首先在木框的上面铺设一层塑料布,然后在塑料布上排满玉米秸,厚度20~30 cm。在玉米秸上面再均匀的覆盖一层麦穰,麦穰的厚度30~35 cm,象天然的棉被,起到了保温遮光的目的。
       为了防止雨雪淋湿了玉米秸和麦穰等覆盖物,在麦穰的上面,再铺上一层塑料布。将塑料布拉长,在窖顶铺设平整。 有了这些保温层,蒜黄窖里的温度就有了保证,为蒜黄的正常生长打下了基础。

3. 蒜黄窖出入口
       在窖棚的中间,需要留几个工作的出入口,为了遮蔽阳光,工作口越小越好。

 

       一般工作口长宽60 cm×70 cm为宜,在栽培过程中,工作口始终是盖着的,可以用编织袋装填麦禳,用来遮盖工作口,使蒜黄窖里始终保持黑暗状态。
       在蒜黄窖使用之前,还要对蒜黄窖里面做一些处理。
       因为蒜黄栽培是一个非常辛苦的工作,所以不易大面积操作,比较大的窖池,咱们就把它分割成一个个的小隔断,这样不仅便于操作,还能分岔播种,分期收获。
       窖池中间的隔断,地面上用砖垒个分界,柱子上要用黑色塑料布把小窖池分隔开,因为种蒜和收割的时候需要开灯,用黑色塑料布隔开,其他的种植区域就不会因为光合作用而影响蒜黄的生长。

 

       在蒜种播种之前,窖池的地面上要铺设一层较厚的地膜,蒜种将直接种植在地膜上,既干净,又方便。地膜略长、略宽于窖底,用砖头将地膜的边压住,使它不渗水,成为窖内水培栽培床。

 


2.蒜黄窖配套设施的建设

 

       为了有足够的水浇灌蒜黄,窖的窖边要有机井,机井可以专供一个窖池,也可以供应多个窖池,井的深度根据每个地区的情况而定,保证冬春季节井内贮水3~4 m。窖旁建好泵房,按照安全用电要求,装上有保险的电闸,用用水泵为窖池供水。

 


3.蒜黄的播种技术

1. 蒜种的选择
       蒜黄的生长完全依靠蒜瓣贮藏的营养,因而,蒜黄产量高低与蒜种好坏有直接关系。要选个大饱满、生长快、产量高的大蒜,去除有虫、有病、弱小的蒜头及蒜瓣。一般每头10瓣左右的白皮蒜、红皮蒜都可用于生产蒜黄。

2. 浸泡蒜种
       在播种的前一天,要将装入罗网编织袋子的大蒜,放到流动的河水中浸泡3~4小时,促使大蒜吸水膨胀。浸泡这个环节虽然简单,却是必不可少的,否则,蒜种种下去之后再膨胀,在窖里面挤得七零八散,就不能正常发芽。

 

3. 播种
       又叫排蒜,即将准备好的种蒜栽到地膜上。蒜种运入窖内,并在窖内地膜上直接排放蒜种,从一个工作口的一侧做为起点,排放蒜种,以头为单位,手工摆放,头部朝上,根盘朝下,头头排紧,空隙内可排填散蒜。整个床面要排满,并用手压整齐,一般每平方米可排蒜种15~18kg。

 

 

4.蒜黄生长期的管理

 

1. 浇水的管理
       蒜黄生长期的管理主要是浇水管理,因为浇水是提供蒜黄生长所需水分和热量的来源。
       管理的原则是前期水量要小,中后期水量要大,原因是前期蒜根生长缓慢,浇水过大蒜会漂起来,有的会挤成一堆,这就会造成因为缺氧而烂蒜。中后期浇水量要大,因为中后期蒜根密布成毡,生长量大,需水和热量较多,因此浇水次数要稍多稍大。
       一般前10天每天1~2次浇水,每40 ㎡的栽培床每次浇水不超过10分钟,水量不超过1 m³。10天以后,每次浇水可达15分钟左右,1.5 m³ 水左右,浇水可达2~3次。

 

       根据蒜黄的上市行情,可以通过浇水次数,人为控制蒜黄上市时间,提早上市可在中后期每日多浇水1~2次,延迟上市可以每日少浇一次。

2. 温度的管理
       生长期温度的管理比较简单,整个生长期的温度控制在17℃~25℃之间,如果达不到温度可以用炉子升温,如果温度过高,可以打开通风口通风。

 


5.蒜黄的收获

       一般经过20天左右,当蒜黄长到40~50 cm,两叶一心时,就可以收割了。收割的时候可以用线排挂一个电灯,将电灯悬挂在安全的地方。
       收割的时候镰刀贴着蒜瓣上部的三分之一处切割,切割之后用专用的小耙子去除多余的蒜瓣,用塑料条捆绑。捆绑后做到底部整齐,上部直立金黄。
       收割以后应在干净的水中冲洗降温,因为蒜黄从较高的温度中生长,如果直接放到室外不去管它,会产生腐烂现象。需要注意的是,用水冲洗后还要用塑料布盖住,仍然不要让蒜黄见到强光。蒜黄收割、交售完毕以后,还要对窖内栽培床上残留物彻底清除,从一侧开始用手将毛毡状的蒜瓣根拉起,并用手卷曲,然后用镰刀割成40~50 cm的块状抛出窖外。

 

       蒜黄是以蒜头做蒜种,在冬春利用保护设备,创造温暖、湿润及严密遮光条件,生产软化的幼嫩植株,其生产设备简单、技术容易掌握,经济效益高。近年来,随着人民生活水平的提高,对蒜黄的需求越来越大,因此,发展蒜黄生产,既可满足市场的需要,又能提高农民收入。

 

 

相关教学视频专题:大棚蔬菜种植技术

 

网友评论

分享到:

  评论载入中,请稍候.....